Na semana de 21 a 27 de setembro, o mundo da coquetelaria se volta para a Negroni Week, um evento anual promovido pela Imbibe Magazine em parceria com a marca Campari. Historicamente concentrado nas grandes metrópoles, o roteiro de 2026 traz um marco inédito. Pela primeira vez, Feira de Santana integra o calendário oficial. A conquista é liderada pela Tchim-Tchim, um espaço que tem mudado a forma como a cidade enxerga e consome bons drinks.
Para marcar esse momento histórico, a casa preparou um "esquenta" oficial da Negroni Week nos dias 17 e 18 de setembro. Nessas duas noites, o público poderá provar versões exclusivas do clássico coquetel italiano embaladas por um DJ set pensado especialmente para a ocasião.
A presença no evento mundial reforça um modelo de negócio corajoso. Com capacidade para apenas 16 pessoas, a Tchim-Tchim vai na contramão das festas agitadas e eventos de grande porte. O objetivo da casa é oferecer uma experiência intimista e focada na qualidade da bebida, atraindo um público adulto disposto a vivenciar o lema da marca: "venha pelo drink. fique pela descoberta."
À frente do projeto está a empresária e mixologista Heloísa Carli, que recentemente se consolidou como uma das 10 melhores bartenders do país pela Campari Bartender Competition (CBC). Para Heloísa, a criação dos coquetéis funciona como um movimento artístico e de profundo respeito ao público que os consome. Ela une técnicas clássicas de bar a ingredientes nativos, valorizando elementos como licuri, cajá e jenipapo de forma elegante e sem cair em estereótipos regionais.
Para garantir o padrão impecável dessa entrega, a Tchim-Tchim aposta em uma operação muito bem definida. Enquanto Heloísa assina a direção criativa e os balcões, a gastronomia ganha destaque com a assinatura italiana do sócio Luigi. É ele quem comanda a cozinha, alinhando perfeitamente a tradição clássica da Itália à proposta sofisticada do bar.
A estreia da Tchim-Tchim na Negroni Week confirma que o interior da Bahia possui público, demanda e maturidade para abraçar uma coquetelaria de ponta, feita com arte, técnica e muito orgulho de suas raízes.
